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《卫生研究》投稿须知
529
《卫生研究》编辑委员会
557
达能营养中心青年科学工作者论坛
563
参考文献撰写要求
632
关于不法分子冒用我刊名义征稿行骗的提醒说明
645
论著
细胞外信号调节激酶/c-Jun氨基末端激酶在炭黑诱导的人胚肺成纤维细胞毒性中对激活蛋白-1信号通路的作用康宁;张夏男;刘凯;钱源源;戴宇飞;宋佳阳;郑玉新;叶萌;533-538
暴力暴露对校园欺凌的影响——社交焦虑的中介作用与自我控制的调节作用张珊珊;张野;申婷;539-546
达能营养中心青年科学工作者论坛
山东省6～17岁儿童青少年超重肥胖对血清维生素D与空腹血糖的影响于连龙;张坚;李素云;刘文杰;吕翠霞;刘昭璐;张俊黎;547-551
2019年贵州省某市少数民族地区农村中小学生营养状况与早餐行为的关联性刘应洁;周慧敏;王士然;廖庭海;张莉娜;杨大刚;552-557
上海地区素食人群ω-3脂肪酸摄入情况陈嘉韵;李若谷;李安娜;张瑞雨;董捷朋;沈秀华;558-563
调查研究
2018—2019年中国六城市不同泌乳阶段母乳中脂肪酸含量钱昌丽;田芳;李娜;蔡小堃;鹿盼婷;赵艳荣;王玉;564-571+585
微信成瘾量表在大学生中的信效度评价陈维;田雪;黄梅;罗杰;572-577
中国疾病预防控制机构营养工作现况姜红如;王邵顺子;王柳森;武洁雯;李天童;李惟怡;牛然;公维一;王志宏;孙静;张兵;丁钢强;578-585
克拉玛依石油工人睡眠障碍与高血压的关系杨芬;张园月;邱瑞莹;陶宁;586-592+608
2018年中国五城市大气细颗粒物暴露所致人群超额死亡风险评估孟聪申;刘静怡;刘悦;徐春雨;刘喆;李韵谱;王秦;韩京秀;徐东群;593-599
实验研究
全谷物稻米对正常大鼠糖脂相关代谢组学的影响高品;张伊;高超;向雪松;张雪松;王竹;600-608
芦丁激活腺苷酸活化蛋白激酶α蛋白表达减轻全氟辛酸染毒小鼠肝脏损伤刘辉;刘芳芳;周勇兵;程静静;汤雨婷;王力;609-614
反相高效液相色谱法同时测定肉制品中维生素A、维生素E异构体及胆固醇尹丹阳;胡佳薇;赵迪;赵莹;615-619
高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中喹恶啉类兽药残留尹华;陆卫明;620-624
超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐张文婷;华永有;陆秋艳;邱文倩;李宇翔;625-632
滤过型萃取柱-超高效液相色谱-串联质谱法测定食用菌中15种农药李健潇;李淑云;周洋;张硕;甄悦秋;金红艳;王春来;刘平;633-640
顶空气相色谱-质谱法测定罐头食品和包装饮料中的呋喃刘平;王莉莉;张楠;赵旭东;吴国华;赵耀;赵榕;范赛;641-645
食品安全风险评估专栏
零售生鲜猪肉中沙门菌污染对居民健康影响的初步定量风险评估贾华云;王晔茹;王彝白纳;刘阳泰;李莹;白莉;646-652+664
实验室能力验证
低数量参加者的能力验证结果评价——以水中铅和亚硝酸盐(以氮计)检测为例任春香;王新;郑蓓;653-659
卫生统计及软件应用
残障人口数据智能分析平台搭建罗雅楠;陈薇;王一然;郭超;范慧芸;刘运铎;王腾蛟;郑晓瑛;660-664
调查报告
河北省某贫困县6～23月龄婴幼儿辅食喂养及其相关影响因素的多重对应分析田美娜;牛蓓;张翠;陈磊;罗晓燕;赵永丽;高景琨;刘长青;665-668+680
东北成品菜主要营养成分陈彦凤;赵岚;秦爱萍;李阳春;王惠君;刘静晶;付宇;王缘;669-671
2019年成都市网络订餐快餐膳食搭配及营养成分黄金城;廖宇婷;段晓霞;张茜;周静;代雪梅;袁萍;672-675+685
综述
母乳骨桥蛋白研究进展周杨;江如蓝;杨振宇;676-680
呋喃致癌作用及作用模式陈怡依;李晓蒙;陈锦瑶;681-685
饮水中锶的健康效应和安全水平张建江;王佳;舒为群;686-690+697
运动经线粒体途径防治非酒精性脂肪肝的作用尚画雨;夏志;马穰桂;汪敏加;691-697
营养素养定义及其测评工具研究现状夏娟;张玲;698-704